La génération de froid

Le froid est le point de départ dans beaucoup de procédés : 

• le stockage de denrées alimentaires;
• le refroidissement rapide de denrées alimentaires, p.ex. après cuisson;
• la transformation de denrées alimentaires à température contrôlée;
• le maintien de zones de travail dans des conditions optimales pour les travailleurs et les produits traités;
• déshumidification de l'air;
• le maintien à température de cuves;
• ..........

Nos batteries peuvent être intégrées dans des surgélateurs ou tunnels de refroidissement rapide, dans les caisson de traitement et de distribution d'air.  Ces batteries peuvent être alimentées pour tout type de fluide : à changement de phase ou liquide.

Nous pouvons également proposer des équipements qui permettent d'augmenter l'efficacité énergétique par le biais de stockage de glace.  Ainsi l'utilisateur peut avantageusement écrêter sa production frigorifique instantanée pendant les heures pleines en produisant de la glace pendant les heures creuses.

Une utilisation particulière est la production d'eau glacée à +0,5°C, c'est à dire le plus proche possible du point de congélation.

Un autre exemple d'application de froid est le maintien à température de cuves de process ou de stockage :  la maîtrise de la température lors de la fermentation du jus de raisin pour la vinification, l'évacuation de chaleur de réactions exothermiques, ....